モモ肉でじゅ～し～☆チーズピカタ
子供も男子も大満足な肉汁たっぷり！じゅ～し～なピカタです(#^^#)
卵液で肉汁を閉じ込め、中ふっくらです☆
材料（2人分）
鶏もも肉 300ｇ
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1/2
卵 1個
粉チーズ 大さじ1/2～1
サラダ油 大さじ1
作り方
1.鶏もも肉はそぎ切りにして、塩コショウで下味をつける。
ポリ袋に、鶏もも肉、片栗粉を入れてシェイクし、全体に粉をまぶす。
2.卵、粉チーズを合わせる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、1を2にくぐらせてフライパンに並べていく。
一つずつやるのがおすすめです。
4.中火でゆっくり焼くといい焼き色で中まで火が通ります。
5.両面焼けたらお皿に盛って完成。
◆ポイント◆
鶏肉はそぎ切りにすることで、火の通りを早くします。
火が強いと中まで火が通らないうちに表面の卵が焼けすぎてしまうので、
中火～弱中火で焼いていきます。
お手軽な鶏もも肉のレパートリーを増やしたくて☆
むね肉でヘルシーなのもいいけど、子供や男子ウケ抜群なモモ肉で作りました☆