セロリの葉っぱでガパオライス
そのまま食べるには風味が強すぎたり
固いところがあるセロリの葉っぱが
美味しく食べれるガパオライスです(#^^#)
セロリの葉っぱは茎よりも栄養豊富なので
捨てずに美味しく食べてください☆
材料（3～4人分）
ひき肉（鶏でも豚でも合いびきでも◎） 200ｇ
セロリの葉っぱ 40ｇ
（片手でつかむ分くらい）
ピーマン 1個
たまねぎ 1/4個
ニラ 1本
鶏がらスープの素 少々
ごま油 小さじ1/2
ごはん お好み
目玉焼き お好み
A
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
レモン汁 小さじ2
砂糖 ひとつまみ
作り方
1.セロリの葉、ピーマン、玉ねぎは細かく刻む。
ニラは2ｃｍほどにカットする。
2.Aは合わせておく。
3.フライパンにごま油を熱し、
ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
4.軽く火が通ったら、にら、セロリの葉っぱを加える。
5.鶏がらスープの素、Aを入れて混ぜ合わせ
ひとにたちさせたら完成。
ごはんにたっぷりかけてどうぞ(^^♪
◆ポイント◆
セロリの風味が
ナンプラーのひとくせと
レモンのさわやかさとばっちりマッチして
すごーく美味しいです!!
セロリの葉は
細かく刻んで炒めるので
食感も気になりません。
セロリにはイライラを鎮める効果や
疲労回復、不快症状をやわらげるなどの嬉しい効果が盛りだくさんです☆
水を入れたグラスにさしておくと
みずみずしさが長持ちします♪