たけのこと新玉ねぎの春色サラダ
材料(4人分)
トマト 1個
キュウリ 1/2本
レタス 1/4～1/6個
たけのこ（水煮） 1/3個ほど
新玉ねぎ 1個
ゆで卵（固ゆで）1個
A
こうじみそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
みりん 大さじ1
ポン酢 小さじ1
作り方
1.トマトをスライスして並べ、一口大にちぎったレタス、キュウリをトッピング。
2.たけのこ、新玉ねぎはくし形にカットしフライパンで焼く。
3.Ａは合わせておく。
4.たけのこ、新玉ねぎをトッピングしＡをかける。
5.ゆでたまごの白身と黄身をわけて、おろし金でおろしてかけたら完成(*^^*)
たまごのミモザはおろし金でやると簡単にできます☆
黄身と白身をわけてすりおろして下さい(*^^*)
ドレッシングに使うみそはこうじみそがおすすめです☆
たけのこをたくさん頂いたので☆いつもとすこし違った食べ方で春らしいサラダに♥
簡単で見ためもキレイなのでおもてなしにも◎です(*^^*)