生姜でポカポカ♥簡単とろ～りかきたま汁☆
生姜入りでポカポカあったかかきたま汁です(*^^*)とろっとろの白菜入りで野菜もたっぷり食べられます☆
材料（5人分）
白菜 200ｇ（2～4枚ほど）
卵 2個
しょうが 一片
白だし（16倍濃縮） 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
塩 ほんの少々
水 800ｍｌ
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
作り方
1.白菜は粗く刻む。生姜はみじん切りにする。
2.お鍋に水、白菜、白だしを入れて火にかける。
3.沸騰したら弱火にして、生姜をいれる。しょうゆ、塩で味を整え白菜に完全に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
4.中火にして溶き卵をいれてひと煮立ちさせたら完成。
◆ポイント◆
たまごを入れるときは菜箸を添えてゆっくり入れるとふわふわになります(*^^*)白菜がトロッとしてから水溶き片栗粉でとろみをつけます☆水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水大さじ2で作ります。片栗粉を入れた器に水を入れる順番だとだまになりません。
野菜をたっぷり食べたいけれど、何品も副菜を作るのは大変…野菜をたっぷり食べれて栄養を余すことなくとれるスープに☆生姜入りで身体もあったまります(*^^*)