子供も食べれる☆あっさりポカポカもつ煮込
子供も食べやすいよう臭みを消してあっさり味に(*^^*)大人はガーリックパウダーと一味を後かけしてやみつき味に☆
材料（4人分）
豚白持つ 1袋400ｇ
大根 1/3本
人参 1/2本
しょうが 1片
ごぼう 1/2本
水 800ｍｌ
ほんだし 小さじ1
みそ 大さじ3
刻みねぎ お好み
☆ガーリックパウダー お好み
☆一味 お好み
作り方
1.大根と人参は皮をむいていちょうきりにする。
生姜はみじん切りか、すりおろす。楽な方でOKです♪
2.もつは沸騰したお湯で5分ほど下ゆでしてザルにあげる。
3.こぼうはたわしなどでこすって皮をむき、ささがきにする。しばらく水にさらして灰汁をぬく。
4.鍋に水、大根、人参、ごぼうを入れて火にかける。
5.沸騰したらもつ、生姜を入れて中火で熱する。
6.再沸騰したら、灰汁をとり弱火にして本だし、味噌を入れて15分ほど蓋をせず熱する。灰汁が出たらこまめに取り除く。
7.器に盛って刻みねきを添えたら完成。お好みで☆を後がけしてどうぞ(*^^*)
8.一度冷まして再度暖めると味がよく染みます(*^^*)
◆ポイント◆
もつを下ゆでして臭みをとり、生姜、ごぼうの風味で更に臭みを消し、辛みやにんにくは後がけで子供も食べれるようにしています☆あっさりポカポカです(*^^*)ガーリックパウダーと一味をかけるとこっくりやみつき味に変身するので、大人も満足な味です☆作り方、材料もとってもシンプルにしました！
寒くなってきたのでもつ煮で、野菜をたっぷり食べて生姜で暖まって欲しくて作りました☆味噌はこうじみそがオススメです(*^^*)