こくうま絶品！ごま豆乳の肉みそ鍋☆
肉みそ入りでコクうま！野菜たっぷり、豆乳入りで美肌効果も☆
材料（3～4人分）
■ ◇スープ◇
みそ（あわせまたはこうじがおすすめ）大さじ3
練りごま（白）大さじ１
香味ペースト 小さじ２
水 200ｍｌ
豆乳（今回は特濃を使いました 300ｍｌ
■ ◇具材◇以下を参考にお好みでどうぞ♡
キャベツ 3/4玉くらい
にんじん 2/3本
えのき 1株
ねぎ 1本
豚肉(こま切れやバラ肉など薄切りのもの) 150ｇ
■ ◇肉みそ◇
合いびき肉 200ｇ
☆みそ（赤みそがおすすめ）大さじ2
☆砂糖 大さじ3
☆みりん 大さじ1
きざみにんにく 少々
■ ◇トッピング◇
ごま油
作り方
1.具材をカット。
2.お鍋にスープの材料（豆乳以外）を入れ火にかける。
3.みそが溶けたら豆乳を加え、ふつふつしてきたら具材の野菜やお肉を入れる。
4.フライパンににんにくを熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら合わせておいた☆を入れて合わせる。
5.お鍋の具材に火が通たっら、肉みそ、ごま油をトッピングして完成。
◆ポイント◆
メインの野菜は白菜よりキャベツがおすすめです(#^^#)肉みそがキャベツにからんで美味しいです！えのきのしゃきしゃきもよく合います☆香味ペーストでなくても、ウェイパーや鶏ガラスープの素など中華系のだしならOKです！
鍋用スープは意外とコストがかかるので、家で簡単に作れないかなと考えました。豆乳が美肌にいいと聞きますが、飲むのは苦手なので美味しいスープで☆肉みそのコクが合わさってこくうま鍋ができました(#^^#)