つるっとあったか☆塩ワンタンスープ☆
あっさり塩味のワンタンスープです(*^^*)ワンタンがつるっと美味しい！生姜も入ってポカポカです☆
材料（5人分）
合いびき肉 150ｇ
しいたけ 10ｇ（1～2房）
刻みねぎ（肉だね用） 10ｇ（ふたつまみくらい）
ワンタンの皮 18～20枚
☆酒 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆塩コショウ 少々
刻みにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
香味ペースト 小さじ2
もやし 一袋
水 800ｍｌ
しょうゆ 小さじ1
塩 3つまみ
刻みねぎ（トッピング用） お好み
作り方
1.しいたけは粗みじんにカットしボウルに入れる。
2.1にねぎ、合挽き肉、☆を入れて粘りが出るまでこねる。
3.ワンタンの皮に2をつつむ。皮に水をつけるとくっつきます。
4.鍋にごま油としょうがを熱し香りを出したら、もやしを入れて炒める。火が通ったら香味ペースとを入れる。
5.水を入れ、沸騰したらワンタンを入れる。ワンタンに火が入ったら刻みねぎを入れ、しょうゆ、塩で味を整えたら完成。
◆ポイント◆
にんにくとしょうがを先に炒めて香りを出します☆スープがあっさりなので、肉だねは合挽き肉で食べごたえをだしてます(*^^*)
つるっとワンタンをあっさり食べたくて、塩味で生姜でポカポカなスープにしました☆ もやしもたっぷり入っているので野菜もたくさんとれます☆